ダイエットに最適。ほとんどカロリーがない、ずぼら飯です。
どれだけ簡単かというと、袋から出して、水で洗って青ネギとしょうがをのせて、めんつゆをかけるだけ。
主体はこんにゃく。400ｇ14カロリーとあって、内容量は180ｇなのでほぼ25カロリー。
カロリーがなさすぎなので、食べ続けると栄養不足になること必須なので、おやめください。
「昨日、食べ過ぎたな」
というようなときや、昼食だけ置き換えダイエットをしたいというときなどに、このずぼら飯をどうぞ。
（低血糖でぼーっとならないように、ゆで卵やお味噌汁など、少しカロリーのあるものを副菜にされることをおすすめします。）
ダイエットしたいときのずぼら飯の材料（1人分）
- 豆乳入りこんにゃくうどん（他のこんにゃくうどんでもOK） 1袋
- 追いがつおつゆ or めんつゆ （こんにゃくで薄まるので2倍濃縮がベストですが、ストレートタイプでもしょうゆを少し足せば大丈夫です）
- しょうが 適量
- 青ネギ 適量
「豆乳入りこんにゃくうどん」はこんにゃくに豆乳を混ぜて白くしたものを、うどん状にひらべったい麺状にしたもの。
味はこんにゃくですが、うどんよりツルツルした食感で、そこそこおいしいです。
火を通さず、生のまま食べますが、私はこんにゃく臭はほとんど感じませんでした。
もしかしたら、青ネギとしょうがで、こんにゃく臭もを消していたのかも。
私は近所のスーパーで購入しましたが、こんにゃくうどんは、いろんなメーカーから発売されています。
ダイエットしたいときのずぼら飯の作り方
- こんにゃくうどんを袋から出し、よく水で洗う。
- よく水を切ったこんにゃくうどんに、すりおろしたしょうが、小口切りにした青ネギを乗せ、追いがつおつゆ、またはめんつゆをまわしかける。
これで完成です。
私はうどん好きです。
暑い夏のお昼に、冷たいうどんが食べたい！
でもダイエットもしたい！というときに、うどんを食べている気分でダイエットできる、ずぼら飯です。
うどんとは違うけど、そこそこおいしいので、ダイエット食としても続きそうです。
このシリーズ、中華麺状のものもあって、冷麺風にして食べたいときはそちらを購入しています。
