ミートローフを作った翌日に食べる、ずぼら飯の作り方

我が家ではハンバーグよりも簡単に作れる、ミートローフを作ることが多いのですが、翌日のひそかな楽しみが、残ったミートローフで作るずぼら飯です。

このずぼら飯のために、切り分けたときに出るミートローフのかけらやくずも、捨てずにとっておきます。

レシピというほどのものでもないのですが、作りかたをご紹介します。

これで完成。

私は、昨日のミートローフの付け合わせにした、変わりベイクドポテトもインしました。

1人のランチに、手間暇かけて料理する気はないけど、おいしいものを食べたい！という希望をかなえてくれるずぼら飯です。

ミートローフの作り方はこちら。

外側はポテトチップスの味で、中はホクホクのベイクドポテトという、不思議な食感のポテトの作り方はこちら。